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Entonnoir à boudin en inox
Entonnoir en acier inoxydable.
Goûts prédominants : oignon, paprika, tomate, ail et chili.
Idéale pour toutes les viandes et poissons, cette marinade se mariera à merveille avec tous vos plats! Apporte une note fumée et relevée à la viande.
Types de viande : Bœuf, porc, volailles et veau.
Types de poisson : blanc à chair ferme, saumon.
Conditionnement : seau de 5 kilos
Ingrédients : graisse végétale non hydrogénée, huile végétale (colza, beurre de cacao), épices (e.a. paprika, cumin), sel de cuisine, oignons, dextrose, tomates, ail, plantes aromatiques, extraits d'épices, arôme de fumée.
Mode d'emploi : 100 g / kg de viande.
Remise 10 % dès 5 produits commandés.
Mix saucisse Mexicain (1kg).
Produit pour fabriquer vos charcuteries (chair à saucisse, farce à saucisse, chipolatas, saucisse de Toulouse.
Assaisonnement goût mexicain pour saucisses de veau, volaille, poulet, porc.
Remise 10 % dès 5 produits commandés.
Produit : Sacs sous-vide 200×300 mm (100 pcs)
Quantité : Lot de 100 sacs
Utilisation : Sacs plastiques pour machines sous vide à cloche, idéals pour conserver aliments solides ou liquides.
Particularité : Haute résistance, fermeture hermétique, adaptés à une conservation longue durée.
Remise 10 % dès 5 produits commandés.
Produit : Sacs sous-vide 200×250 mm (100 pcs)
Quantité : Lot de 100 sacs
Utilisation : Sacs plastiques pour machines sous vide à cloche, idéals pour conserver aliments solides ou liquides.
Particularité : Haute résistance, fermeture hermétique, adaptés à une conservation longue durée.
Produit : Cornet poussoir aluminium Ø20/22 mm
Quantité : 1 cornet
Utilisation : Permet de garnir boyaux ou saucisses à l’aide d’un poussoir à viande.
Particularité : En aluminium robuste, adapté aux boyaux de petit diamètre. Facile à fixer et à nettoyer.
Produit : Boyaux de porc Ø 30/32
Conditionnement : Caisse de 450 mètres
Utilisation : Pour chipolatas, merguez épaisses, saucisses
Particularité : Boyaux naturels en saumure, à dessaler avant utilisation
Pruneaux dénoyautés (1kg) à ajouter à vos préparations.
Épice marie ou 4 épices : assaisonnement de vos plats, de vos produits de charcuterie.
Sachet de 1kg
Roux blanc pour la confection de soupes ou sauces.
Coupe fraîche spécialement élaborée avec des matières premières de haute qualité, tel que le Carmin de Cochenille et des sucres reducteurs comme support pour la fabrication de BELLES SAUCISSES ROSES !